şehriyeli bulgur pilavı tarifi ne demek?

Şehriyeli Bulgur Pilavı Tarifi

Şehriyeli bulgur pilavı, bulgur ve arpa veya tel şehriyenin birleşimiyle hazırlanan, lezzetli ve doyurucu bir pilav çeşididir. İşte temel bir tarif:

Malzemeler:

• 1 su bardağı pilavlık bulgur
• Yarım su bardağı tel%20şehriye veya arpa%20şehriye
• 2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı%20yağ
• 1 adet soğan (isteğe bağlı, küçük doğranmış)
• 1,5 su bardağı sıcak tavuk%20suyu veya sebze%20suyu (veya su)
• Tuz
• Karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Şehriyeyi%20kavurma: Tencerede yağı eritin. Şehriyeyi ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
2. Soğanı%20ekleme (isteğe bağlı): Eğer soğan kullanacaksanız, şehriyeler kavrulduktan sonra ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.
3. Bulguru%20ekleme: Bulguru ekleyin ve 1-2 dakika kavurun.
4. Suyu%20ekleme: Sıcak suyu veya suyu ekleyin. Tuz ve karabiberi de ekleyip karıştırın.
5. Pişirme: Kaynamaya başlayınca kısık ateşte, bulgur suyu çekene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
6. Dinlendirme: Piştikten sonra ocağın altını kapatın ve pilavı 10-15 dakika demlenmeye bırakın.
7. Servis yapın. Afiyet olsun!

İpuçları:

• Pilavın daha lezzetli olması için tavuk suyu veya et suyu kullanabilirsiniz.
• Dilerseniz içerisine doğranmış domates veya biber de ekleyebilirsiniz.
• Servis ederken üzerine kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz.